物质熔化凝固实验

熔化是物质从固态变为液态的过程，需要吸热。凝固是熔化的逆过程。

• 晶体（冰、海波、食盐等）：有固定熔点，熔化时温度不变
• 非晶体（蜡、玻璃、松香等）：没有固定熔点，熔化时温度持续上升
• 熔化条件：达到熔点 + 持续吸热
• 凝固点 = 熔点（晶体）
• 水浴加热的好处：使物质受热均匀

加热阶段（温度升高时）吸收的热量：Q = cmΔt。

注意：晶体熔化过程中虽然持续吸热，但温度不变（Δt = 0），热量用于破坏晶体结构。

1. 下图是某物质熔化时的温度-时间图像，由图可知（　）

A. 该物质是非晶体
B. 该物质在 BC 段没有吸热
C. 该物质的熔点是 48°C
D. 该物质在 BC 段是液态

解析：有水平段说明是晶体，排除 A。BC 段温度不变但持续吸热，排除 B。BC 段温度 48°C 即熔点，C 正确。BC 段是固液共存态，排除 D。答案选 C。

2. 冬天北方用盐水腌菜不容易结冰，这是因为（　）

A. 盐水的凝固点低于 0°C
B. 盐水不会凝固
C. 盐水的沸点高
D. 盐水是非晶体

解析：在水中加盐会降低凝固点（低于 0°C），所以在 0°C 左右不会结冰。答案选 A。